Taste Atlas açıkladı: Dünyanın en lezzetli patlıcan yemeği

ÜNKAR BEĞENDİ NASIL YAPILIR, TARİFİ VE YAPILIŞI

Hünkar Beğendi'nin eti için;

500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 büyük soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 büyük domates, soyulmuş ve doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber
1 su bardağı sıcak su veya et suyu