Sucukta Eşek Eti Nasıl Anlaşılır? İşte Renk ve Kokuya Dair İpuçları

Eşek eti veya at eti kullanıldığı düşünülen sucuklarda bu koyu renk, sertlik ve yoğun lifli yapı, şüphe uyandıran ilk özelliklerdendir.