Sakarya'ya Yolunuz Düştüyse Bunları Yemeden Gitmeyin!

PIRASALI BÖREK

Börek geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinin başında geliyor. Her yörede ve her sofrada kendine yer bulabilmeyi başaran börek, en sevilen hamur işi ürünlerden biridir. Sakarya mutfağında hamur işi lezzetlere gösterilen önem göz önünde bulundurulduğunda börek tariflerinin de pek çok versiyonu olduğunu söylemek mümkündür.

Sakarya usulü pırasalı börek yöresel lezzetlerin arasında yer alıyor. İncecik açılan hamur fırında pişirildiği için çıtır çıtır bir lezzete dönüşüyor. Ayıklanmış pırasaların kısık ateşte pişirilmesiyle elde edilen lezzetli harç böreğin benzersiz bir tada sahip olmasını sağlıyor.