Sakarya'ya Yolunuz Düştüyse Bunları Yemeden Gitmeyin!

BALKABAKLI EKMEK

Sakarya mutfağında en sık hazırlanan ekmek tariflerinden biri balkabaklı ekmektir. Şehrin meşhur lezzetlerinden biri olan ve pek çok pastanede bulabileceğiniz balkabaklı ekmek yumuşacık bir yapıya sahiptir. En önemli özelliği ise uzun süre boyunca bayatlamıyor olmasıdır. 

İçerisinde süt, zeytinyağı, un, tuz, maya ve balkabağı bulunur. Ekmek tarifi için rendelenmiş balkabakları suyu ile birlikte kullanılır. Kullanılan balkabakları ekmeğin turuncu renge sahip olmasını sağlar. Hemen her pastanede paketli olarak bulabileceğiniz ve uzun süre bayatlamadığı için sevdiklerinize hediye olarak götürebileceğiniz balkabaklı ekmek sağlıklı ve besleyicidir.