Sakarya Üniversitesi’nden Çevre Dostu Bir Proje Daha: Biyopolimerlerle Sürdürülebilir Gelecek

Antimikrobiyal ve Ekonomik Avantajlar

Biyopolimerler, yalnızca çevre dostu olmakla kalmayıp, antimikrobiyal ve antioksidan özellikleriyle gıda ambalajı uygulamalarında da kullanılabiliyor. Bu sayede gıda ürünlerinin raf ömrü uzarken, gıda israfı en aza indirgeniyor. Yenilenebilir hammaddelerden üretilmeleri, fosil yakıtlara bağımlılığı azaltırken, sürdürülebilir kalkınma hedeflerini güçlendiriyor.