Misk Kedisinin Mucizesi: Sakarya’da Dünyanın En Pahalı Kahvesi Satışta
Endonezya'nın ünlü "Kopi Luwak" kahvesi, misk kedisinin sindirim sisteminden geçerek benzersiz bir aroma kazanıyor. Kilosu bin dolara satılan bu özel kahve, Sakarya’nın Tarihi Uzun Çarşısı’nda, küçük bir dükkanda müşterilere sunuluyor. Fincanı 480 TL’ye satılan kahve, titizlikle hazırlanıyor ve bir toz tanesi bile israf edilmiyor.
Misk Kedisinden Sofraya: Kopi Luwak Kahvesi
Endonezya'nın Açe bölgesinde üretilen Kopi Luwak kahvesi, misk kedisinin yediği kahve kirazlarının sindirim sisteminde fermantasyona uğramasıyla elde ediliyor. Kedinin sindiremediği kahve çekirdekleri dışkı yoluyla atılıyor, ardından temizlenerek tüketime hazırlanıyor. Bu işlem kahvenin daha az kafeinli, zengin aromalı ve yumuşak içimli olmasını sağlıyor.