Kahve Dünyasının Saklı Sırları! İşte Kahve Dükkanlarının Müşterilerinden Gizlediği 6 Gerçek

2. Ekstraksiyon Bilimi

Ekstraksiyon süresi, kahve çekirdeklerinden ideal tatları elde etmek için önemlidir. Genellikle 20-30 saniye arasında dengeli bir tat için yeterli kabul edilen bu süre, fazlaysa acılaşmaya, kısaysa yetersiz tatlara yol açabilir.