Hangi vitamin ve mineral hangi gıdalardan alınabilir?
Kış aylarının da girmesiyle özellikle ek vitamin takviyelerine olan talebi artırdı. Bu takviyelerin gribe karşı koruduğuna yönelik kanıtlar bulunuyor. Vitaminlerin çoğunu da ek takviyelere gerek kalmadan gıdalardan almak mümkün. Peki hangi vitamin ve mineralleri hangi gıdadan alabiliriz? İşte cevaplar...
B vitamini
B1: Organ etleri (karaciğer ve böbrek gibi), yumurta, kabuklu
yemişler, tohumlar, kepekli tahıllar, zenginleştirilmiş tahıllar,
baklagiller, bezelye B2: Yumurta, süt ürünleri, organ etleri, yeşil
yapraklı sebzeler, yağsız etler, baklagiller, kuruyemişler B3:
Yumurta, tuzlu su balığı, kümes hayvanları, zenginleştirilmiş ve
tam tahıllar, baklagiller, avokado, patates B5: Lahana familyasına
ait sebzeler, (brokoli, lahana, brüksel lahanası) yumurta, organ
etleri, kümes hayvanları, süt, mantarlar, baklagiller, mercimek,
beyaz patates, tatlı patates, tam tahıllar