Gelinim Mutfakta Şenlik Böreği Tarifi - Şenlik Böreği nasıl yapılır?
Gelinim Mutfakta da günün yemeği Şenlik Böreği. Peki Şenlik Böreği nasıl yapılır? Detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz...
ŞENLİK BÖREĞİ MALZEMELERİ
12 adet mlföy hamuru
İç harcı için;
1 kase bezelye
350 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet patates
3 yemek kaşığı çiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için;
Yumurta sarısı
ŞENLİK BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
Şenlik böreği iç malzemeleri bezelye, küp küp doğranmış patatesi önceden haşlayın.
Biberleri ince ince doğrayın.
Soğanları da küp küp doğrayıp tavada rengi dönene kadar kavurun.
Ardından biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Son olarak kıymayı da ekledikten sonra suyunu çekene kadar pişirin.
İç harcına haşlanmış patatesleri ve bezelyeleri de ekleyip baharatları ilave edip altını kapatın.
Milföyleri fırın tepsisine serin. Üzerine iç harçtan yayıp en üstü tekrar milföy ile kaplayın.
Yumurta sarısını sürdükten sonra 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişrip sıcak servis edin. Afiyet olsun...