Gelinim Mutfakta Mantarlı Patates Sefası Tarifi - Mantarlı Patates Sefası nasıl yapılır?
Gelinim Mutfakta da günün yemeği Mantarlı Patates Sefası. Peki Mantarlı Patates Sefası nasıl yapılır? Detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz...
Mantarlı Patates Sefası Malzemeleri:
5 adet orta boy patates
200 gr mantar
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı su
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Suya koyup 5 dakika bekletin ve süzün.
Mantarları dilimleyin.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Domatesi rendeleyin.
Tavada sıvı yağ ısıtın. Soğan ve sarımsağı kavurun.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates, mantar ve bezelyeyi ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
Su, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynayınca altını kısın ve 15 dakika pişirin.
Patatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Sıcak servis edin.
Püf Noktaları:
Patatesleri suda bekletmek, fazla nişastasının gitmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar.
Mantarları çok fazla pişirmemeye özen gösterin.
Suyunu çekmeden önce patateslerin yumuşak olup olmadığını kontrol edin.
Dilerseniz yemeğinize taze baharatlar da ekleyebilirsiniz.