Gelinim Mutfakta Kirpi Pasta Tarifi -Kirpi Pasta nasıl yapılır?

Kirpi Pasta malzemeleri

Kek Katmanı için:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilyalı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı un

Çikolatalı Sos için:

1 paket kakaolu puding
1 paket vanilyalı puding
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
100 gr tereyağı
2 su bardağı sıvı yağ

Süsleme için:

1 paket bisküvi (kekik aromalı önerilir)
1 paket fındık
Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı

Kek Katmanı:

Yumurta ve şekeri mikserle yüksek devirde çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
Unu eleyerek azar azar ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.

Çikolatalı Sos:

Pudingleri, şekeri ve sütü bir tencerede karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve tereyağı ile sıvı yağı ekleyip eritin.
Sosun soğumasını bekleyin.

Süsleme:

Soğuyan keki ikiye veya üçe katlayın.
Her katmanı çikolatalı sos ile kaplayın.
Bisküvileri fındık parçalarına batırarak kekin üzerine batırın ve kirpi görünümü verin.
Hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kekin daha kabarık olması için yumurta ve şekeri uzun süre çırpın.
Çikolatalı sosu soğuması için buzdolabında bekletebilirsiniz.
Bisküvileri soslamadan önce hafifçe ıslatabilirsiniz.
Kirpiyi daha da sevimli hale getirmek için fındık gözlerini ve hindistan cevizi burnunu ekleyebilirsiniz.