Gazianteplilerin “Yeşil altını” güneşte kurutuluyor

Ağustos ayının ortalarına doğru başlayan hasat, eylül ayı boyunca da devam ediyor. Çiftçiler tarafından tarlalarda, ağaçların altına serilen yaygılar ile toplanan fıstıklar, daha sonra, çeşitli eleklerden geçirilerek ayıklanıyor. Tane tane ayıklanan fıstıklar, traktörlerle geniş kurutma alanlarına taşınarak Gaziantep'in sıcak güneşi altında 3 ila 5 gün boyunca kurutulmaya bırakılıyor.