Gazianteplilerin “Yeşil altını” güneşte kurutuluyor
Gastronomi kenti Gaziantep'te fıstık hasatları devam ederken bir taraftan da toplanan “kırmızı ben” fıstıklar güneşin altına serilerek kurutulmaya başlandı.
Gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip olan Gaziantep,
sadece lezzetli yemekleriyle değil, aynı zamanda tarım ürünleriyle
de dikkat çekiyor. Kentin en değerli tarım ürünlerinden biri olan
Antep fıstığı, her yıl olduğu gibi bu yıl da büyük bir özenle hasat
edilmeye başlandı. Özellikle baklava yapımında kullanılan “boz
fıstığın” ardından kavlamalık (kırmızı ben) türü fıstıkta hasat
edilmeye başlandı.