Elazığ’da Bağ Bozumuyla Birlikte ‘Orcik’ Mesaisi Başladı

3 Batımlı Orcik Üretimi

Değirmenönü (Zenteriç) köyünde yaşayan 65 yaşındaki Servet Çakmak, her yıl olduğu gibi bu yıl da ailesiyle birlikte orcik yapımına başladı. Çakmak ailesi, yılda yaklaşık 3 ton orcik üretimi yapıyor ve ürünlerini satarak geçimlerini sağlıyor. Orcik yapımının yorucu ve zahmetli olduğunu belirten Çakmak, "Biz orciklerimizi 3 batım yaparak, ince bir şekilde hazırlıyoruz," dedi.