Dünyanın En Ünlü Şefi Pofuduk Pancake Tarifini Yayınladı: Puf Puf Olmasının Sırrı Bu Ayrıntıdaymış...

Yemek yazarı Peter Som, "Fazla karıştırmak en yaygın pancake hatalarından biridir ve kimse sert, yoğun pancake yemek istemez," diyor. Şef Charles Wagenaar ise fazla karıştırmanın hamurdaki ilk kabarcıkları söndürerek kabarma kapasitesini sınırladığını belirtiyor.