Doğada toplanması yasak olan salebin üretimi artıyor: Kastamonu'da 12 dekar alanda dikim başladı
Dikim düzgün olmadığı müddetçe de iyi bir ürün almamız çok
zor”
Kastamonu'nun merkez ilçesine Kayı köyünde salep yetiştiriciliği
yapan Ziraat Mühendisi Ferdi Doğdu ise, “500 metrekarenin üzerinde
bir alanımız mevcut. Bu yıl bu kadar planlama yaptık fakat
önümüzdeki yıl bu ekim alanını daha da arttırmayı hedefliyoruz. Şu
anda bitkinin artık nelere hassas olduğunu, nelere daha çok ihtiyaç
duyduğunu anlamış durumdayız. Bitkiyi şu anda bizler daha da
geliştirme aşamasındayız. Bu yıl ekimlerimiz biraz gecikti,
tohumlarımız ve ekim alanımız biraz fazla olduğundan ötürü
geciktik. Ayrıca salep dikiminin işçiliği biraz zahmetli, bu ürünü
dikebilen çok fazla bilen birileri de ne yazık ki yok. Dikim düzgün
olmadığı müddetçe de iyi bir ürün almamız çok zor. Bu yüzden biraz
özenle, biraz yavaş dikerek ilerliyoruz. Ama istediğimiz ve
planladığımız gibi ilerliyoruz” şeklinde konuştu.