Çiğköftenin Kökeni ve Merak Edilen Hikayesi: Çiğköfte Nasıl Bulundu?

Çiğköfte, Türkiye'nin kadim mutfağının en özgün lezzetlerinden biri olarak bilinir. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde oldukça popüler olan bu yemek, hem tarihsel kökeni hem de tadı ile geniş bir kitleye hitap etmektedir. Peki, çiğköftenin hikayesi nedir ve nasıl ortaya çıkmıştır?