Bal kabağı hasadı başladı
“Kabaklarımızı, el bebek gül bebek şeklinde
yetiştiriyoruz”
Kabak üreticisi Salih Özmen, “Sakarya denildiği zaman ilk önce akla
bal kabağı gelir. Bal kabağı, Sakarya’nın ‘beyaz elmasıdır.’
Kabağımız, Nisan ayının başında ekilir. Daha sonrasında da Ekim ayı
gibi hasadına başlanır. Ekiminden hasadına çok zahmetli ve el
işçiliği isteyen bir üründür kabak. Kabaklarımız ilk önce
kesiliyor, tefeklerin kuruması için çevriliyor. Tefekler kuruduktan
sonra beyaz elmaslarımızı römorklara yüklüyoruz. El bebek gül bebek
şeklinde kabaklarımızı yetiştiriyoruz. Bir bebeği elimize nasıl
alıyorsak, kabağı da o şekilde yetiştiriyor, sonrasında hasadını
yapıp depolarımıza alarak sevkiyatlarımızı gerçekleştiriyoruz”
dedi.