Arda'nın Mutfağı Üzümlü Fındıklı Kurabiye I Üzümlü Fındıklı Kurabiye nasıl yapılır?
Arda’nın Mutfağı programının sunucusu Arda Türkmen, sevilen lezzetleri ekran karşısındakilerle buluşturmaya devam ediyor. Arda’nın Mutfağı'nda bu hafta Üzümlü Fındıklı Kurabiye var.
Üzümlü Fındıklı Kurabiye Malzemeleri
200 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
½ su bardağı ayçiçek yağı
1 yumurtanın sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
½ su bardağı kuru üzüm
½ su bardağı turna yemişi
Üzeri için Malzemeler
1 su bardağı fındık
Hazırlanışı
Bir karıştırma kabında oda sıcaklığında tereyağı, ayçiçek yağı, yumurta sarısını bir çırpma teli yardımıyla çırpın.
Pudra şekeri, sirke, kabartma tozu, vanilya ve unu karıştırın.
Hamur yoğurulma kıvamına gelince tezgaha alın ve yoğurun.
Sıcak suda bekletip süzdüğünüz kuru üzüm ve turna yemişini ilave edip yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına alın ve çok ince olmayacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun üzerine kıyılmış fındık serpiştirip bir merdaneyle üzerinden geçin.
Hamuru kare kurabiyeler olacak şekilde kesin ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.