Adana Kebabında Limon Tartışması Büyüyor! Usta Kebapçı Son Noktayı Koydu

Adana kebabına limon sıkmak doğru mu, yanlış mı? Bu soru, sosyal medyada büyük bir tartışmaya dönüştü. Adana’nın ünlü kebapçılarından Yaşar Aydın, tartışmaya noktayı koyarak, "Kebaba limon sıkılmaz, limon salataya sıkılır" dedi. Peki, bu tartışma neden bu kadar büyüdü?

03 Ekim 2024 | 17:36

Son Güncelleme: 03 Ekim 2024 | 17:37

Adana Kebabında Limon Tartışması Büyüyor! Usta Kebapçı Son Noktayı Koydu - Sayfa 1

Kebapçıların Fikirleri

Kebap ustası Yaşar Aydın, limonun kebaba sıkılmasının doğru olmadığını savunarak, “Eti terbiye yaparsanız zaten lezzetini alırsınız, sadece tuz yeterlidir” dedi.

1 7

Adana Kebabında Limon Tartışması Büyüyor! Usta Kebapçı Son Noktayı Koydu - Sayfa 2

Aydın ayrıca, "Limon sıkarsanız etin tadını bozarsınız, et sıcak yenir, limon ise eti soğutur" diyerek, bu geleneği savunanlara karşı bir duruş sergiledi.

2 7

Adana Kebabında Limon Tartışması Büyüyor! Usta Kebapçı Son Noktayı Koydu - Sayfa 3

Tekirdağ’dan Adana kebabı yemek için gelen Sibel Baydur da bu görüşü destekleyerek, “Kebaba limon sıkmam, etin tadını alamazsınız” dedi.

3 7

Adana Kebabında Limon Tartışması Büyüyor! Usta Kebapçı Son Noktayı Koydu - Sayfa 4

Bir diğer kebapsever Mehmet Kazım Tambağ ise, "Limon salataya sıkılır, kebaba sıkılmaz. Ekmeğin arasına salata koysanız bile tadı bozulur" diyerek kebap ve salatanın ayrı ayrı yenmesi gerektiğini savundu.

4 7