Malzemeler

1 adet iri alabaş
1 adet iri kırmızı turp
1 demet fındık turp
1/2 adet mor soğan

Hızlı Turşu Salamura İçin:

2 su bardağı su
1 su bardağı elma sirkesi
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz

1 tutam tane karabiber
1 tutam kişniş
1 tutam tane kimyon
2 diş sarımsak
1 adet kuru acı biber

Adım Adım Hızlı Turşu Yapımı

Alabaşı, kırmızı turpu, mor soğanı ve fındık turplarını yapraklarıyla beraber mandolin veya bıçak kullanarak ince ince doğrayın.