Ancak klasik turşu tarifleri uzun bekleme süresi gerektirir ve hazırlık süreci günler alabilir. Bu tarifte ise, hızlı ve pratik bir şekilde lezzetli turşu yapmanın püf noktalarını bulacaksınız. Özellikle yoğun zamanlarda veya ani misafirler geldiğinde bu tarif adeta bir kurtarıcı olacak.

Malzemeler

1 adet iri alabaş
1 adet iri kırmızı turp
1 demet fındık turp
1/2 adet mor soğan

Hızlı Turşu Salamura İçin:

2 su bardağı su
1 su bardağı elma sirkesi
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz

1 tutam tane karabiber
1 tutam kişniş
1 tutam tane kimyon
2 diş sarımsak
1 adet kuru acı biber